两天全封闭式的企业内训，给我和阿五大学的100余位员工，带来了一顿充实的“思想大餐”。 期间，一个有关“梦想”的练习，让我想起来了1987年刚来郑州的自己。 脚上穿着黑布鞋，...

一千个厨师，就有一千种味道。中国的饮食文化神秘而又源远流长，难以复制。从黄河之滨到茫茫原野，从峡谷深处 到街头闹市，来自不同地区、不同阶层的人，都在运用祖先流传下来...

优质旅游是充分体现新发展理念的旅游。河南中州国旅正在依靠理念创新、制度创新、环境创新、人才创新，从旅游发展全局出发，统一规划、统筹推进、整合资源、协调行动，形成旅...

《礼记·曲礼上》言：“男子二十冠而字”；《礼记冠义》言：“已冠而字之成人之道也”。古 人以二十岁束发加冠有别于稚童，今人以十八岁作为成年之始。2018年，中州国际酒店管理...

尚艳慧 开封中州国际饭店董事长助理 一泓碧水，几许飘荷，邀三五好友，于细雨之中，把酒言欢，好不自在。闲暇之余，这是萦绕在她心间一种向往的慢生活画卷。从事酒店餐饮业2...

张晓乐 花都温泉小镇总经理 无论来自何处，每一个城市、每一个乡村都有那些让游子们念念不忘的年味。每至年夜，他也会思念家中妻儿老小，想念家中桌上那佳肴美馔，看着窗外那...

董彪 郑州建业艾美酒店乐美中餐厅行政总厨 淳朴、忠厚、彬彬有礼，说话谈吐之间还带有一丝含蓄，这是他给我的第一印象。当谈及他热爱的菜品、厨艺的时候，他又滔滔不绝、侃侃...

郭庆 郑州永和铂爵国际酒店餐饮部总监 在酒店餐饮业打拼16年，每当看着万家灯火，宾朋满坐闹团圆，对他来说是欣慰也是惭愧，欣慰的是自己的服务带给大家快乐，惭愧的是家中的年...

让餐饮老板作年终“述职报告”这在行业里还是头一回，用老板视角审视企业一年来发展得失，用老板思维预判未来发展，相信这样一份沉甸甸的“报告”会给餐饮人诸多启发。 餐饮老...

随着中国经济持续增长，餐饮业呈现出良好的发展趋势，各企业开始从“生意”思维逐步向“品牌”思维转变。变革之下，餐饮企业如何摆脱品牌兴衰周期，如何避免品牌老化现象？...